Radicchio met peer, druif, walnoot en gorgonzola

Culinair schrijver Tanja van den Berge: ‘Hoera, er is weer radicchio!. Een heerlijke maar ondergewaardeerde groente. Misschien vanwege de smaak, voor de smaakvervlakten onder ons is het bittertje best even…

Jeeh: lovende woorden in het AD

12/102014

Nieuws

Marieke Henselmans in haar column in Het Algemeen Dagblad; ‘Meer inspiratie in het geweldige boek BioBudget van Natasja Oehlen. Lees het, doe het cadeau en ga koken met 5 sterren: groen, goedkoop, geweldig, gezond en biologisch’ Lees meer over ‘t boek BioBudget!

BioBudget Chef-koks: Angélique Schmeinck | Annette van Ruitenburg | Alain Passard | Michiel Bussink | Arjan Smit, De Pronckheer | Puck Kerkhoven | Marion Pluimes | zuskookt biologische catering | Sonja Zonneveld: Sei-jin | Lisette Bossert | Irene van Gent | Yvette van Boven | Jonathan Karpathios: Vork & Mes | Hagedis | Jonnie Boer, De Librije | Irma Holtkamp, MLTD | Femke van den Heuvel: Vlam In de Pan | Geert Burema, restaurant Merkelbach | Jet Eikelboom | Nathan Vermunt & Pety Breugem: restaurant Karakter | Arnold Meulenbeld: restaurant Deeg | Eef en Lien | Nina Brenjo, Nina’s Kitchen | Désiree Vegter, De Bonte Tafel | Antonio Carluccio | Eric van Veluwen |

020design | Kim Ravers, Custom HeArtWork | Studio Bicker |