Preitaart met hazelnoten

Een lekker & snel klaar recept: preitaart met hazelnoten! Ideaal voor als je wél zin hebt om lekker te eten maar niet om uren in de keuken te staan.

  • 4-6 plakjes ontdooid bladerdeeg
  • 1 ei
  • 200 g roomkaas
  • 100 g hazelnoten
  • 2 x kruidenbouillontablet (1 liter)
  • 4-6 preien
  • peper zout

Bladerdeeg bakken

Verwarm de oven voor op 200 C. Bekleed een plat bakblik met bakpapier en bekleed deze met bladerdeeg met een opstaand randje. Klop het ei los en bestrijk er het bladerdeeg mee, prik het enkele keren in en bak het 15-20 minuten.

Hazelnoten roosteren en bladerdeeg besmeren

Rooster ondertussen de hazelnoten in een droge koekenpan en hak grof.Laat het bladerdeeg goed afkoelen en besmeer het met de roomkaas.

Dan de prei erbij!

Snijd de preien in gelijke ringen (halveer dikke preien eerst in de lengte). Pocheer de preien ongeveer 4- 5 minuten in de kruidenbouillon. Laat ze goed uitlekken of dep ze droog. Leg de preien in dezelfde richting op het met roomkaas besmeerde bladerdeeg. Voeg peper en zout toe en bestrooi met de geroosterde hazelnoten.

Geniet!


1 reactie

  1. Loes van Schaijik 24 november 2013 @ 18:28

    Mmmmmm. Superlekker, supersnel en supermakkelijk! Deze taart heeft een knapperige bodem, dat gebeurt niet vaak met bladerdeeg. Vrienden uitnodigen en smullen maar 🙂 Loes

Leave a comment

 

BioBudget Chef-koks: Natasja Oehlen | Karlijn Kraan | Tanja van den Berge | Angélique Schmeinck | Annette van Ruitenburg | Alain Passard | Michiel Bussink | Arjan Smit, De Pronckheer | Puck Kerkhoven | Marion Pluimes | zuskookt biologische catering | Sonja Zonneveld: Sei-jin | Lisette Bossert | Irene van Gent | Yvette van Boven | Jonathan Karpathios: Vork & Mes | Hagedis | Jonnie Boer, De Librije | Irma Holtkamp, MLTD | Femke van den Heuvel: Vlam In de Pan | Geert Burema, restaurant Merkelbach | Jet Eikelboom | Nathan Vermunt & Pety Breugem: restaurant Karakter | Arnold Meulenbeld: restaurant Deeg | Eef en Lien | Nina Brenjo, Nina’s Kitchen | Désiree Vegter, De Bonte Tafel | Antonio Carluccio | Eric van Veluwen |

020design | Kim Ravers, Custom HeArtWork | Studio Bicker |