Seizoen winter

Stamppot Boerenkool Kroketten

Wat te doen met dat restje stamppot? Vraag het Werner Drent, alias De Stamppotkoning, en hij zegt: Kroketten maken!   Voor dit recept wíl je gewoon boerenkoolstamppot overhouden. Dus heb…

Pompoen pickles

Het pompoenseizoen loopt ten einde, we zijn toe aan groene blaadjes. Voor wie nog pompoen overheeft en geen zin of inspiratie om deze meteen op te eten, die kan pompoen…

Hartige carrot cake

Recepten voor zoete carrot cake zijn er in overvloed maar goede recepten voor hartige carrot cakes zijn minder bekend. Gelukkig gaf chef Femke van den Heuvel zichzelf de uitdaging om…

Uienbroodtaart

Uien, iedereen gebruikt ze, maar ze spelen zelden een hoofdrol in de keuken. En dat terwijl ze zo lekker zijn, je hoeft maar een ui in wat olie te bakken…

Kleurige stamppot van wortel, rode kool en Chinese kool

Hoe kleurig stamppot kan zijn, laat meervoudig wereldkampioen stamppot-maken maar weer eens ziet met dit fraaie receptje. Een feest op je bord! En niet onbelangrijk, ook nog eens heel lekker…

Stamppot Boerenkool met zeekraal en gebakken grote garnalen

Boerenkool klinkt zo… boers. Je krijgt al snel associaties van een grote pan op tafel waar met een grote opscheplepel stamppot op je bord wordt gekwakt. Toch kan ook boerenkoolstamppot…

Kerstsalade van rode biet, spruitjes van de grill, pecan en geitenkaas

Deze waanzinnig lekkere (en gezonde) salade is heerlijk voor de kerstmaaltijd. Ook handig dat je de bietjes al een dag van te voren kunt maken want dat maakt deze salade…

Pompoensoep met dragonroom en groene linzen

Serveer deze geurige budgetvriendelijke biologische pompoensoep met dragonroom en groene linzen met stevig boerenbrood belegd met romige blauwschimmelkaas! Ingrediënten voor 4 personen: 300 gram pompoen, ongeschild en in grove stukken…

Heet-zoete pompoen ovenschotel, comfort food met een hoofdletter C!

Het is weer herfst, tijd voor allerhande heerlijke typische herfstgroenten zoals pompoen. Deze overheerlijke heet-zoete pompoenovenschotel is pure verwennerij. Je kunt hem makkelijk van te voren maken, zodat je hem…

Afterparty-feesthoed-pizza-cones

Herkenbaar? Van die rondzwervende feesthoedjes na een feestje? Bijna had ik ze bij het oud papier gedaan totdat ik bedacht dat de hoedjes ook goed kunnen dienen als vorm voor…